طريقة عمل بلح الشام
بلح الشام حلويات سكرملح كيس حلواني عجين كيفية عمل بلح الشام باصور
المقادير:
ربع كوب ماء كبير
ملعقة زبدة صغيرة
50 جرام من الزيت الذرة
ثلاث بيضات
فانيليا
200 جرام من الدقيق
ملعقة صغير سكر
مقادير الشربات:
اثنان كوب سكر
نص لمونة
طريقة العمل:
- نضع كلا من الماء والزبدة والملح والسكرفي اناء علي النار واتركة جتي يغلي
- نضيف الدقيق إلى الماء مع الإستمرار في التقليب جيدا حتى يصبح الخليط كرويا ثم نضعة علي النار ثم نركة يبرد لمدة نصف ساعة ثم يضاف البيضة الاولي حتي يتم خلطة جيدا وبعد ذلك يتم اضافة البيضة الثانية ويتم خلطها جيد وكرر هذة العملية حتي ينتهي الثلاث بيضات
- ضع العجين بكيس حلواني
- سخن زيت كثيروقم بإنزال قطع بلح الشام وذلك بالضغط على الكيس وإخراج العجين منه ووضعة بالزيت قطعة قطعة ونتركة حتي يستوي وبعد ذلك نضعة في الشربات
لو عجبك الموضوع شاركنا بتعليق
0 التعليقات:
إرسال تعليق